Il problema è stato risolto. A breve potrà procedere con il pagamento.

1) nominativo e prezzo a pasto applicato dall'attuale gestore: Associazione Promuovere Salute Prarostino APS – partita iva 94561300016. Tra il Comune e l’Associazione era stata sottoscritta una convenzione regolante anche i rapporti finanziari tra le parti. Il Comune si impegnava a compartecipare alla spesa per ogni pasto erogato nei limiti delle previsioni di bilancio. Alla data odierna non è ancora pervenuto il consuntivo approvato dall’assemblea dei soci che normalmente si riunisce nel mese di settembre, pertanto non è quantificabile il prezzo a pasto applicato dall’attuale gestore nell’ultimo anno scolastico. Il prezzo a pasto applicato nell’a.s. precedente l’inizio dell’emergenza da COVID 19 è stato di € 5,00 + iva. 2) elenco delle risorse umane che dovranno essere riassorbite (clausola sociale) con indicazione per ognuna di esse di: CCNL applicato, mansione, livello CCNL, monte ore settimanale, se a tempo indeterminato o determinato (con data cessazione), eventuali risorse in malattia e/o maternità: Il team di lavoro è composto da 2 dipendenti, 1 cuoco e 1 aiuto cuoco. Il contratto è a tempo determinato con data cessazione il 30/06 ai sensi dell’art. 1 D.Lgs 81/2015 Art. 19, Art. 78 e Art. 83 CCNL Turismo/Pubblici esercizi e successive modifiche. L’inquadratura per il cuoco è nella categoria operai, al 4° livello con mansioni di cuoco di mensa. L’aiuto cuoco è inquadrata nella categoria operai al 6° livello Super con mansioni di aiuto cuoca di mensa. Il monte ore settimanale è di 33 ore a testa aumentato nell’anno scolastico 2020/2021 legato all’emergenza Covid. Non sono presenti risorse in malattia o maternità. 3) Dettaglio e quantificazione di eventuali costi a carico dell'appaltatore (fonti energetiche: corrente elettrica, acqua, gas, TARI, TASI, ecc): Ai sensi dell’art. 3, comma 1 del capitolato sono a carico dell’Ente le spese relative a riscaldamento, acqua, gas ed energia elettrica. Sono a carico dell’appaltatore tutti gli altri costi previsti nel capitolato, come ad esempio quelli citati agli articoli 45, 46, 64, ecc.. oltre alla tari. Per la tari annualmente il Consiglio Comunale approva le tariffe. Si allegano le tariffe relative all’anno 2021. Le spese ordinarie stimate nell’appalto sono pari ad € 3.104,13 all’anno. Restano a parte le spese relative agli articoli 45 e 64. 4) Stima spese contrattuali: Il contratto verrà stipulato mediante scrittura privata. 5) Dettaglio spese pubblicazione del bando di gara Alla luce della procedura di selezione del contraente prescelta non vi sono spese di pubblicazione. 6) Morosità: si richiede se le stesse siano a carico dell'Ente o dell'appaltatore (se a carico dell'appaltatore si richiede il dettaglio delle morosità nell'ultimo triennio scolastico 2018/2019, 2019/2020 e 2020/2021): Le morosità sono a carico dell’Ente. 7) Elenco delle attrezzature di proprietà dell'attuale gestore che dovranno essere sostituite in caso di subentro in appalto dal nuovo appaltatore): Affetta verdure, Grattugia formaggio, Trappola insetti volanti, Frullatori a immersione, che in caso di subentro non saranno presenti nei locali di cucina e refettorio. 8) Si richiede se unitamente alla relazione tecnica possano essere presentati eventuali allegati tecnico-esplicativi, schede tecniche, ecc Secondo quanto stabilito dall’art. 18.2 del Disciplinare di gara: “L’offerta tecnica deve essere contenuta in max 20 facciate formato A4 (le ulteriori facciate non verranno prese in considerazione ai fini della valutazione, ad eccezione degli allegati specificamente richiesti), carattere times new roman 12, interlinea singola, e deve essere articolata in capitoli in base ai criteri di valutazione di cui all’art. 21 del Disciplinare”.

1) Elenco personale attualmente in servizio x mansione, livelli e scatti di anzianità: Il team di lavoro è composto da 2 dipendenti, 1 cuoco e 1 aiuto cuoco. Il contratto è a tempo determinato con data cessazione il 30/06 ai sensi dell’art. 1 D.Lgs 81/2015 Art. 19, Art. 78 e Art. 83 CCNL Turismo/Pubblici esercizi e successive modifiche. L’inquadratura per il cuoco è nella categoria operai, al 4° livello con mansioni di cuoco di mensa. L’aiuto cuoco è inquadrata nella categoria operai al 6° livello Super con mansioni di aiuto cuoca di mensa. Il monte ore settimanale è di 33 ore a testa aumentato nell’anno scolastico 2020/2021 legato all’emergenza Covid. Non sono presenti risorse in malattia o maternità. 2) elenco attrezzature di proprietà dell'attuale gestore: Affetta verdure, Grattugia formaggio, Trappola insetti volanti, Frullatori a immersione, che in caso di subentro non saranno presenti nei locali di cucina e refettorio. 3) prezzo attualmente praticato e nominativo del gestore uscente: Associazione Promuovere Salute Prarostino APS – partita iva 94561300016. Tra il Comune e l’Associazione era stata sottoscritta una convenzione regolante anche i rapporti finanziari tra le parti. Il Comune si impegnava a compartecipare alla spesa per ogni pasto erogato nei limiti delle previsioni di bilancio. Alla data odierna non è ancora pervenuto il consuntivo approvato dall’assemblea dei soci che normalmente si riunisce nel mese di settembre, pertanto non è quantificabile il prezzo a pasto applicato dall’attuale gestore nell’ultimo anno scolastico. Il prezzo a pasto applicato nell’a.s. precedente l’inizio dell’emergenza da COVID 19 è stato di € 5,00 + iva. 4) Si conferma che non necessita di fideiussione provvisoria? Si conferma 5) Le 20 facciate dell'offerta tecnica, si intendono fronte retro? No, una pagina fronte/retro corrisponde a due facciate. 6) Quale azienda è il software per le presenze? L’Ente ha acquistato un software dalla Soc.Siscom S.p.A. di Cervere. 7) Si possono quantificare le spese a carico dell'appaltatore? Ai sensi dell’art.3, comma 1 del capitolato sono a carico dell’Ente le spese relative a riscaldamento, acqua, gas ed energia elettrica. Sono a carico dell’appaltatore tutti gli altri costi previsti nel capitolato, come ad esempio quelli citati agli articoli 45, 46, 64, ecc.. oltre alla tari. Per la tari annualmente il Consiglio Comunale approva le tariffe. Si trasmettono le tariffe relative all’anno 2021. Le spese ordinarie stimate nell’appalto sono pari ad € 3.104,13 all’anno. Restano a parte le spese relative agli articoli 45 e 64.

Il progetto di servizio redatto dall'Amministrazione per conto della quale si sta svolgendo la procedura di gara ed il conseguente Disciplinare redatto dalla Centrale Unica di Committenza individuano in 20 il numero di facciate che verranno prese in considerazione ai fini della valutazione, al netto di eventuali allegati qualora specificatamente richiesti. Si ritiene possano rientrare in questa ultima fattispecie quei documenti complementari utili a supportare quanto riportato nella relazione tecnica (CV, schede prodotti, etc...), la quale dovrà comunque contenere tutte le informazioni necessarie per una corretta ed autonoma valutazione dell'offerta da parte della Commissione giudicatrice.