C.U.C. Unione Montana del Pinerolese

Dettaglio gara

SERVIZIO DI RISTORAZIONE SCOLASTICA A RIDOTTO IMPATTO AMBIENTALE DELLA SCUOLA DELL'INFANZIA E DELLA SCUOLA PRIMARIA DEL COMUNE DI RIVA PRESSO CHIERI

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Scelta del Contraente: Procedura Aperta

Struttura Appaltante: Centrale Unica di Committenza

Cig: B35E628AEB

Stato: In corso di valutazione

Oggetto: SERVIZIO DI RISTORAZIONE SCOLASTICA A RIDOTTO IMPATTO AMBIENTALE DELLA SCUOLA DELL'INFANZIA E DELLA SCUOLA PRIMARIA DEL COMUNE DI RIVA PRESSO CHIERI

Descrizione: SERVIZIO DI RISTORAZIONE SCOLASTICA A RIDOTTO IMPATTO AMBIENTALE DELLA SCUOLA DELL'INFANZIA E DELLA SCUOLA PRIMARIA DEL COMUNE DI RIVA PRESSO CHIERI PER GLI ANNI SCOLASTICI 2024/2025 (DAL 01.01.2025) - 2025/2026 - 2026/2027 - 2027/2028 (FINO AL 31.12.2027) EVENTUALMENTE RINNOVABILE PER UN MASSIMO DI ALTRI TRE ANNI SCOLASTICI.

Importo di gara: € 1.509.300,00

Importo soggetto a ribasso: € 1.509.300,00
Importo non soggetto a ribasso: € 0,00

Scelta del Contraente: Procedura Aperta

Tipo di appalto: Servizi

Criterio di aggiudicazione: Offerta Economica Più Vantaggiosa

Modalità di partecipazione: Telematica

R.U.P.: Dott. Davide Benedetto (Amministratore)

Data di pubblicazione: 10/10/2024

Data scadenza presentazione chiarimenti: 04/11/2024 16:00 - Europe/Rome

Data di scadenza bando: 13/11/2024 16:00 - Europe/Rome

Caricamento busta amministrativa, tecnica ed economica

Da: dalla data di pubblicazione della gara
A: 13/11/2024 16:00 - Europe/Rome

Data prima seduta pubblica amministrativa 15/11/2024 09:00 - Europe/Rome

Caricamento documentazione integrativa

Da: 15/11/2024 12:34 - Europe/Rome
A: 20/11/2024 14:34 - Europe/Rome

Riepilogo documentazione

Determina a contrarre - D1-2024-00296-00102.PDF.P7M
Determina di approvazione schema bando - A2-2024-00318-00260.PDF.P7M
Allegato: Bando di gara - Schemi Bando di Gara con Disciplinare di gara ed allegati.zip
Manuale operativo - MO - Procedura OEPV - Senza Marca.pdf
Bando di gara - 1_BANDO_DI_GARA.pdf.p7m
DGUE - espd-self-contained-request.xml
Disciplinare di gara con allegati - Disciplinare di gara con allegati.zip
Elaborati progettuali - Elaborati progettuali.zip
planimetrie e inventario - planimetrie e inventario.zip

Verbali di Gara

Verbale di soccorso istruttorio - Verbale Soccorso Istruttorio.pdf

Chiarimenti

1 Buongiorno, Al fine di poter formulare la miglior offerta, si chiede la possibilità di effettuare il sopralluogo nonostante non sia previsto dagli atti di gara. Si resta in attesa di riscontro Cordiali saluti

E' possibile effettuare un sopralluogo contattando preventivamente il RUP del Comune di Riva presso Chieri, Sig.ra Carla Tamagnone, al n. 011.9469103 (interno 7)

2 Buongiorno, benché il sopralluogo non sia previsto dal Disciplinare di Gara, si richiede possibilmente la possibilità di visionare i locali cucina della scuola dell'infanzia di Via Giacomo Matteotti nr 2. In attesa di un cordiale cenno di assenso, si porgono cordiali saluti.

Si veda la risposta al chiarimento n.1, pubblicata sulla pagina della gara

3 Buongiorno, si richiede se nella determinazione del costo della manodopera stimato in € 370.000 da parte della SA, si sia tenuto conto del rinnovo contrattuale di giugno 2024 per il CCNL dipendenti da aziende dei settori pubblici esercizi, ristorazione collettiva e commerciale e turismo, con validità dal 1° giugno 2024 al 31 dicembre 2027. Grazie

La determinazione del costo del lavoro è avvenuta applicando le tabelle ministeriali di riferimento.

4 Buongiorno, in riferimento all'art. 2.6) del CSA laddove espresso “Qualora nel corso dell’esecuzione del contratto e dopo la prima annualità, al verificarsi di particolari condizioni di natura oggettiva, si determini una variazione, in aumento, del costo del pasto superiore al cinque per cento rispetto a quello di aggiudicazione, il relativo prezzo potrà essere aggiornato, sulla base di una apposita istruttoria attivata su istanza motivata dell’appaltatore. In tal caso la revisione prezzi potrà essere riconosciuta solo nella misura dell’ottanta per cento dell’eccedenza rispetto al 5 per cento della variazione, tenendo disgiunto il costo del lavoro – per il quale varranno gli eventuali incrementi previsti dal contratto collettivo nazionale – ed il costo delle materie prime e delle spese generali, per i quali si farà riferimento agli appositi indici ISTAT ovvero all’indice FOI.” si chiede di confermare che la percentuale del 5% abbia come periodo di calcolo l’intera durata del rapporto contrattuale e, quindi, ad esempio: •1° anno prezzo di aggiudicazione. •2° anno inflazione maturata nei primi 12 di servizio esempio 4% = nessuna revisione per il secondo anno •3° anno inflazione maturata dal 12° al 24° mese di servizio esempio 3%. Considerato il 4% maturato nei primi 12 mesi di servizio, che si aggiunge al 3% maturato dal 12° al 24° mese, la sommatoria restituisce un indice inflattivo totale pari al 7%. Pertanto verrà riconosciuto all’appaltatore una revisione pari al 2% calcolata nella misura dell’80 % della variazione e quindi pari al 1,6% con decorrenza dal 25° mese. Si richiede di confermare l'esempio di simulazione qui riportata. Grazie.

L’interpretazione è ragionevole, ma deve disgiungere il costo del lavoro dalle spese generali. Inoltre, una volta riconosciuta la revisione prezzi, della stessa occorre tener conto nelle fasi successive di revisione.

5 In riferimento all’art.31 “Disponibilità del Centro Cottura” del Capitolato Speciale d’Appalto, si richiede di meglio chiarire i seguenti aspetti: - L’Impresa partecipante alla presente procedura di gara, in fase di esecuzione, necessità di 1 centro cottura già oggi disponibile per il periodo 01.01.25 – 31.12.30? - La disponibilità degli ulteriori centri cottura che l’IA può utilizzare nell’esecuzione dell’appalto anche avvicendandoli tra loro, deve sempre essere garantita per ogni centro cottura per i 6 anni d’appalto? Si ritiene che il requisito di esecuzione relativo alla piena disponibilità del CDC debba essere inteso e comprovato dall’aggiudicatario per il periodo dal 01.01.2025 al 31.12.2027 ossia pari alla durata contrattuale e che il riferimento all’eventuale rinnovo e proroga tecnica citato all’art. 31 del CSA è da intendersi nel senso che gli stessi verranno disposti qualora la disponibilità di un centro sia ancora in essere. D’altra parte considerato che il rinnovo così come la proroga tecnica rappresentano una mera facoltà dell’amministrazione così come dell’appaltare, sarebbe ingiustamente e restrittivo della concorrenza richiedere la disponibilità di un centro cottura per un periodo di 6 anni ai soli fini della partecipazione ed esecuzione di un contrato di durata inferiore. Si attende riscontro. Grazie

L’interpretazione è corretta.

6 Buongiorno, in riferimento alla FAQ prot. 7580 del 18.10 e vs risposta del 23.10, si richiede conferma che l'affermazione "L’interpretazione è corretta" sia riferita alla piena disponibilità del CDC per il periodo dal 01.01.2025 al 31.12.2027 ossia pari alla durata contrattuale (essendo il rinnovo così come la proroga tecnica una facoltà dell’amministrazione così come dell’appaltare). Grazie

Sì, l'affermazione "L'interpretazione è corretta" è riferita alla piena disponibilità del CDC per il periodo dal 01.01.2025 al 31.12.2027 ossia pari alla durata contrattuale.

7 buongiorno, si richiede se i centri estivi indicati all'art. 2.3) del CSA - circa 70 pasti al giorno - siano compresi nell'ammontare complessivo dei pasti anno stimati ovvero 14.000 infanzia e 29.000 primaria. Si richiede inoltro quale sia il periodo di durata dei centri estivi (dal - al), loro localizzazione, fascia età utenza. grazie

Il numero dei pasti non è compreso nell'ammontare complessivo. I centri estivi sono organizzati direttamente dall'Istituto Comprensivo all'interno dei plessi di competenza (scuola infanzia e scuola primaria di primo grado), il periodo indicativamente va dalla fine dell'anno scolastico al 31 luglio.

8 Buongiorno si richiede gentilmente una stima delle spese contrattuali. Grazie

Le spese contrattuali sono quelle previste dall'attuale codice degli appalti

9 Buongiorno, si richiede pubblicazione planimetrie in DWG dei locali oggetto di affidamento (cucina infanzia - refettorio primaria) compreso inventario delle attrezzature presenti, specificandone natura, pezzi e proprietà (comune o attuale gestore). Grazie

I documenti richiesti sono stati pubblicati nella sezione "Documenti di gara" e nella pagina pubblica relativa alla procedura

10 Buongiorno, al fine di poter elaborare un'offerta tecnica ed economica rispondente alle richieste dell'ente si inoltra la seguente richiesta di chiarimento: - è possibile utilizzare la produzione dei pasti dedicati alla scuola primaria in centro di cottura dito all'interno della Scuola dell'Infanzia opportunamente allestito e potenziato? Si sottolinea, a tal proposito, che tale sistema di produzione risulta essere attualmente attivo per lo svolgimento del servizio. Certi di un vostro pronto e positivo riscontro, l'occasione ciè gradita per porgere i piu distinti saluti.

La cucina ubicata all'interno della Scuola dell'infanzia è attiva solo per lo svolgimento del servizio della scuola stessa.

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