C.U.C. Unione Montana del Pinerolese

Dettaglio gara

SERVIZIO DI RISTORAZIONE SCOLASTICA CON FORNITURA E DISTRIBUZIONE PASTI ALLE SCUOLE DELL'INFANZIA, PRIMARIA E SECONDARIA DI PRIMO GRADO NEL COMUNE DI FROSSASCO

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Scelta del Contraente: Procedura Negoziata con almeno 5 inviti (previa indagine di mercato)

Struttura Appaltante: Centrale Unica di Committenza

Cig: B7AD07F64B

Stato: In corso di valutazione

Oggetto: SERVIZIO DI RISTORAZIONE SCOLASTICA CON FORNITURA E DISTRIBUZIONE PASTI ALLE SCUOLE DELL'INFANZIA, PRIMARIA E SECONDARIA DI PRIMO GRADO NEL COMUNE DI FROSSASCO

Descrizione: PROCEDURA NEGOZIATA EX ART. 50, COMMA 1, LETTERA E, DEL D.LGS. 36/2023 E SS.MM.II. PER L’AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE SCOLASTICA CON FORNITURA E DISTRIBUZIONE PASTI ALLE SCUOLE DELL'INFANZIA, PRIMARIA E SECONDARIA DI PRIMO GRADO, PERIODO GENNAIO 2026 – DICEMBRE 2028 ED EVENTUALE RINNOVO PER ULTERIORE BIENNIO GENNAIO 2029 – DICEMBRE 2030, NEL COMUNE DI FROSSASCO

Importo di gara: € 692.664,00

Scelta del Contraente: Procedura Negoziata con almeno 5 inviti (previa indagine di mercato)

Tipo di appalto: Servizi

Criterio di aggiudicazione: Offerta Economica Più Vantaggiosa

R.U.P.: Dott. Davide Benedetto (Amministratore)

Data di pubblicazione avviso manifestazione di interesse: 18/07/2025

Data di scadenza invio partecipazione: 13/10/2025 10:00 - Europe/Rome

Data scadenza presentazione chiarimenti: 22/10/2025 12:00 - Europe/Rome

Data di scadenza ricezione offerte: 28/10/2025 12:00 - Europe/Rome

Caricamento busta amministrativa, tecnica ed economica

Da: dalla data di pubblicazione della gara
A: 28/10/2025 12:00 - Europe/Rome

Data prima seduta pubblica amministrativa 30/10/2025 09:00 - Europe/Rome

Caricamento documentazione integrativa

Da: 30/10/2025 12:00 - Europe/Rome
A: 09/11/2025 12:00 - Europe/Rome

Riepilogo documentazione

Determina di approvazione schema bando - Determina.PDF.P7M
Allegato: Schema lettera di invito - Archivio.zip
Manuale operativo - MO - Manifestazione di interesse.pdf
Avviso indagine di mercato - Avviso indagine di mercato.zip
Determina a contrarre - Testo Determina Firmata.PDF.P7M
Documentazione progettuale - Documentazione progettuale.zip
Determina rettifica atti di gara - Determina rettifica.PDF.P7M
Avviso indagine di mercato_rettificato - Avviso indagine di mercato_rettificata.pdf.p7m
Allegato: Schema lettera di invito con disciplinare di gara ed allegati_rettificata - Schema lettera di invito con disciplinare di gara ed allegati_rettificata.zip
Allegato: MO - Manifestazione di interesse - MO - Manifestazione di interesse.pdf
Allegato: Modello istanza per indagine di mercato_rettificata - Modello istanza per indagine di mercato_rettificata.docx
Determina a contrarre - D7-2025-00274-00099.PDF.P7M
Determina a contrarre - ERRATA CORRIGE - Testo Determina Firmata.PDF.P7M
DGUE - espd-self-contained-request(2).xml
Documentazione progettuale rettificata - Documentazione progettuale_rettificata.zip
risposta chiarimento n.7 - risposta chiarimento n.7.pdf

Chiarimenti

1 Buongiorno, in merito al punto 6.3 Requisiti di capacità tecnico-professionale: - si richiede se per contratti analoghi di intendano contratti di refezione collettiva (scolastica, socio assistenziale, aziendale) e se il vincolo dei 123.690 pasti nell'ultimo decennio sia da intendersi quale somma di più servizi analoghi. Cordiali saluti.

Come da costante giurisprudenza sul tema, con servizi "analoghi" non si intendono servizi "identici" bensì servizi rientranti nel medesimo settore imprenditoriale o professionale al quale afferisce l’appalto. Possono pertanto essere considerati analoghi contratti di rezione collettiva, anche se non scolastica. Per quanto concerne il numero dei pasti, deve essere stato svolto negli ultimi dieci anni dalla data di indizione della procedura di gara almeno un contratto analogo a quello in affidamento, anche a favore di soggetti privati, per un numero di pasti non inferiore a 123.690.

2 Spett.le Amministrazione con la presente a seguito della rettifica dei documenti di gara, si segnala la presenza di un documento non attinente alla gara, denominato "prot_5737_del_17_07_2025_D7-2025-00274-00099.PDF". si chiede pertanto cortesemente di effettuare opportune verifiche ed eliminarlo. In attesa di cortese riscontro, ringraziamo e porgiamo distinti saluti

Si ringrazia per la segnalazione. Abbiamo provveduto a caricare la determina a contrarre corretta come ERRATA CORRIGE. Si segnala che si tratta in ogni caso della determina a contrarre precedente alla rettifica dei documenti di gara.

3 Buonasera in riferimento alla gara di cui trattasi chiediamo conferma che il capitolato di gara sia quello pubblicato in fase di manifestazione di interesse, in quanto non presente tra la documentazione relativa all'invito di gara Ringraziando e rimanendo in attesa di gentile riscontro porgiamo Distinti Saluti

Si è provveduto a pubblicare il file .zip "Documentazione progettuale_rettificata". Si rammenta che le modifiche sono inerenti solamente al termine di avvio dell’appalto (da settembre 2025 a gennaio 2026) e conseguentemente al periodo temporale di durata del medesimo, nell’invarianza della durata complessiva e delle altre condizioni.

4 Buongiorno in riferimento alla gara di cui trattasi siamo con la presente a chiedere quale sia il termine effettivo per l'invio delle richieste di chiarimento in quanto sul portale è indicato che tale termine è il 22/10/2025 mentre nel disciplinare è indicato che i chiarimenti devono essere inviati entro 10 giorni dalla data di scadenza che quindi corrisponderebbe alla data del 18/10/2025. Ringraziando e rimanendo in attesa di gentile riscontro porgiamo Distinti Saluti

Resta valido quanto riportato sul Disciplinare di gara. Provvederemo a modificare la data erroneamente riportata sul portale.

5 Buongiorno in riferimento al contributo in favore Anac pari ad € 77,00 si segnala che dalla piattaforma Anac risulta il seguente messaggio "GAE07 - Il codice inserito è valido ma non è attualmente disponibile per il pagamento. E' opportuno contattare la stazione appaltante." Chiediamo pertanto di voler provvedere a terminare la procedura al fine di poter adempiere al pagamento così come da richiesta del Disciplinare di gara. Ringraziando e rimanendo in attesa di gentile riscontro porgiamo Distinti Saluti

Il problema dovrebbe essere risolto. Si prega di riprovare.

6 Buonasera con la presente inviamo le seguenti richieste: 1. In riferimento all'art. 8 del disciplinare di gara e all'art. 70 del Capitolato si chiede di confermare che tra le attività per le quali è ammesso il subappalto si possano anche considerare le manutenzioni, le analisi di laboratorio, le derattizzazioni e le disinfestazioni e le prestazioni accessorie. 2. In riferimento all'art. 17 del disciplinare di gara si chiede di confermare che il prezzo unitario a pasto da inserire nell'Allegato 2 - Offerta economica sia al netto dell'IVA e al netto degli oneri della sicurezza per i rischi da interferenza non soggetti a ribasso pari ad € 0,12 e che pertanto il prezzo unitario a pasto debba essere in riduzione rispetto all'importo posto a base di gara di € 5,48 anziché di € 5,60 come riportato al punto a) dell'articolo citato. 3. In riferimento all'art. 18.3 del disciplinare di gara si chiede di confermare che il punteggio assegnato all'offerta economica sarà attribuito sul prezzo unitario a pasto, in riduzione rispetto all'importo, posto a base di gara, di € 5,48 anziché di € 5,60 come riportato nello schema dell'articolo citato. 4. In riferimento all'art. 10 del capitolato si chiede di confermare che il centro cottura alternativo dovrà essere in disponibilità dell'I.A. fino al 30/06/2031, ossia per un periodo di sei mesi oltre il termine di scadenza dell'appalto comprensivo di rinnovo. Ringraziando e rimanendo in attesa di gentile riscontro porgiamo Distinti Saluti

1. Le attività per le quali è ammesso il subappalto sono solamente quelle indicate all'art. 8 del disciplinare di gara e all'art. 70 del Capitolato, cioè servizi accessori quali trasporto dei pasti e delle derrate. 2. Da una lettura coordinata dell’art. 3.3 del Progetto di Servizio e degli art. 3, 17 e 18.3 del Disciplinare di Gara, il prezzo unitario a pasto dovrà essere formulato tenendo quale riferimento il prezzo posto a base di gara pari a euro 5,60. Resta inteso che nella formulazione della propria offerta dovranno essere tenuti in considerazione gli oneri della sicurezza per i rischi da interferenza stabiliti in euro 0,12 e non soggetti a ribasso. 3. Si veda quanto indicato per il punto precedente. 4. L'art. 10 del capitolato "ONERI INERENTI IL SERVIZIO" prevede che sono a carico dell’I.A. tutte le seguenti spese, nessuna esclusa: Scuole dell’infanzia, primarie e secondarie di 1° grado: 1) omissis... 2) la preparazione e il confezionamento dei pasti avverrà presso il centro di cottura in disponibilità dell’I.A, ma la ditta in caso di indisponibilità dello stesso dovrà fornire l’indirizzo di un centro di cottura presente in Torino e provincia (la proprietà, il possesso o la disponibilità devono intervenire entro 15 giorni dalla proposta di aggiudicazione e devono essere comprovati attraverso un atto di proprietà o di altro diritto reale ovvero attraverso un contratto di locazione/comodato, etc. per un periodo di sei mesi oltre il termine di scadenza dell’appalto).

7 Buonasera, si richiedono i seguenti chiarimenti: - nominativo dell'attuale gestore e prezzo a singolo pasto applicato dallo stesso; - spese contrattuali: se ne richiede una stima; - spese pubblicazione bando di gara: se dovute se ne richiede l'importo; - Risorse umane: in merito all'elenco del personale allegato nella documentazione di gara si richiede di specificare se tali risorse sono a tempo indeterminato o determinato (con data cessazione) e gli scatti di anzianità di ciascuna risorsa; - sistema informatizzato di rilevazione delle presenze a mensa: si richiede il nominativo della software house ed il canone annuale (se a carico dell'appaltatore); - TARI: se ne richiede l'importo annuale; - si richiede se alla relazione tecnica possano essere prodotti documenti allegati (ad es. eventuali tabelle, schede tecniche, ecc.); - si richiede di elencare le attrezzature presenti nei locali cucine, refettori, ecc. di proprietà dell'attuale gestore che dovranno essere reintegrate dal gestore in caso di subentro in appalto; - si richiede un elenco dei pasti erogati nel mese di maggio 2025 suddiviso per ogni singolo giorno per ogni ordine e grado di scuola; - servizio estate ragazzi: si richiede se tale servizio sarà attivato a fare data dell'estate 2026 ed in caso affermativo, si richiede di specificarne il numero di giorni di durata; - morosità: si richiede se sia a carico dell'appaltatore: in caso affermativo si richiede di indicarne l'importo negli ultimi tre anni scolastici. Distinti saluti.

Si veda il documento "risposta chiarimento n.7" pubblicato nella pagina relativa all'appalto sul portale TRASPARE

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